يحتاج فصل الصيف الحار لأكلات خفيفة لا تسبب الشعور بالحر وتعطي شعورا بالراحة والأمان للمعدة والجسم بشكل خاص، وهذا ما يجعلنا نبحث عن الوصفات الخفيفة والصحية.
وهنا بعض الأكلات السريعة والبسيطة التي يمكنك سيدتي تحضيرها لأسرتك وتكون مفيدة وسريعة وخفيفة، وذلك وفقًا لما نشره موقع "feastingathome".
سلطة السلمون المشوي
سلطة سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو والجرجير والمزيد من أنواع الأجبان المفضلة لديك، هي سلطة خفيفة ومغذية، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وتجهيزها بشكل سريع، يمكن أن تكون تلك السلطة وجبة أساسية، أو يمكن تقديمها بجانب وجبة العشاء.
سلطة السبانخ
تعد سلطة السبانخ من أشهى السلطات التي يحبها الكثير وذلك لاحتوائها على الفطر المشوي، البصل الأحمر، الفلفل الحلو، وصدر الدجاج المشوي، مع صلصة فرنسية السلطة اللذيذة بالمايونيز والليمون، مغطاة بجوز الهند بيكون، مع إمكانية إضافة الجبنة والبيض المسلوق.
سلطة السبانخ والمشروم
هي سلطة تايلاندية حارة بها المزيد من النكهات المميزة كالفلفل الحار، وصوص الديميجلاس، والليمون، ويمكن استبدال شرائح اللحم البارد بصدور الرومي ويمكن استبدالها بصدور رجاج، وتقدم مع الخس أو الأرز نخفضه الكربوهيدرات وخفيفة ومنعشة.
المعكرونة بالبارميزان
هي طريقة لتقديم المعكرونة بشكل كلاسيكي مع صلصة سيزر وجبن للبارميزان والخبز المحمص بالزبدة والثوم، مع شرائح الدجاج المشوي أو اللحم البارد، أو مع شرائح السالمون.
سلطة كينوا الدجاج بالجرجير
من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في الصيف هي سلطة كينوا الدجاج بالجرجير، مع الأفوكادو وصلصة الريحان، وشرائح الليمون.
باستا السلمون
يمكن تقديم السلمون بأكثر من طريقة مميزة، فيمكن شويه وتقديمه مع الباستا المفضلة لديك مع شرائح الأفوكادو مع الزبدة والخس وصوص البقدونس الكريمي.