الفول وجبة شعبية محببة لدى الكثيرون من الأشخاص، كما أنه مصدر جيد للبروتين، يساعد على بناء العضلات ويزيد من الشعور بالشبع، كثير من الناس يعشقون تناول هذه الوجبة دون أن يعرفوا ما يكتنزه الفول من فوائد وهنا نستعرض أبرزها:
إن الفول غني بالألياف ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء ويمنع الإمساك ويساعد على خفض الكوليسترول بالدم.
إن الفلفل الحار يمكن أن يساعد على تقليل التهابات الجسم، وتحسين الهضم، لكن يجب عدم الإفراط في وضعه على طبق الفول، وخصوصًا لمن يعانون من أمراض القولون والتهابات جدار المعدة، ويفضل عدم تناول هذا الطبق بشكل يومي لهم.
إن الفول له تأثير جيد على رفع مستويات الكوليسترول الجيد وخفض الضار منه، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وأكدت مصادر طبية على أن الفول مصدر جيد للحديد الذي يعمل على نقل الأكسجين في الجسم ويمنع الإصابة بفقر الدم، كما يحتوي فيتامين ب والكالسيوم والبوتاسيوم وهو ما يعزز صحة القلب.